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PâTE CHAMPI / POULET
Chez Body Nosaur, nous croyons que la santé passe non seulement par l’exercice physique, mais aussi par une alimentation équilibrée et savoureuse. C’est pourquoi nous vous proposons une sélection de recettes healthy, spécialement conçues pour vous aider à atteindre vos objectifs tout en vous faisant plaisir.
Nos recettes sont élaborées avec des ingrédients naturels et nutritifs, pour que vous puissiez profiter de chaque bouchée sans culpabiliser. Que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner énergisant, d’un déjeuner léger ou d’un dîner réconfortant, vous trouverez ici des idées simples et délicieuses à intégrer dans votre quotidien.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de Pâtes au Poulet et aux Champignons Healthy, parfaite pour un repas complet et savoureux.
LA RECETTE
Pour les pâtes :
- 200g de pâtes complètes (ou de votre choix)
- 200g de blanc de poulet
- 200g de champignons frais (de Paris ou de votre choix)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou séché)
- Sel et poivre au goût
Pour la sauce :
- 200ml de lait écrémé (ou lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de farine complète
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 50g de parmesan râpé
- Jus d’un demi-citron
Préparation des pâtes :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez.
Préparation du poulet et des champignons :
- Coupez le poulet en dés.
- Nettoyez et tranchez les champignons.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail.
Cuisson :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail et faites revenir pendant une minute supplémentaire.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez les champignons, le thym, salez et poivrez, puis faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
Préparation de la sauce :
- Dans un bol, mélangez la farine avec un peu de lait pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le reste du lait, la moutarde, le parmesan et le jus de citron. Mélangez bien.
- Versez cette préparation dans la poêle avec le poulet et les champignons, et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
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